1/2 xícara (chá) de leite
1 xícara (chá) de água
1/2 cubo de caldo de legumes
1 colher (sopa) de margarina
1 1/2 xícara (chá) de farinha de trigo
1 ovo batido
2 xícaras (chá) de farinha de rosca
Óleo para fritar
Recheio
2 xícaras (chá) de queijo mussarela em cubos
2 colheres (chá) de orégano
Modo de preparo
Em uma panela, em fogo médio, ferva o leite, a água, o caldo de legumes e a margarina.
Adicione a farinha, de uma só vez, e mexa até desgrudar do fundo da panela.
Retire do fogo e deixe esfriar.
Para o recheio, misture a mussarela e o orégano.
Abra pequenas porções da massa na palma da mão, recheie e feche, modelando bolinhas.
Passe no ovo batido e, em seguida, na farinha de rosca.
Frite, aos poucos, em óleo quente, até dourar.
Escorra em papel absorvente e sirva.
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