ingredientes
800 gramas de abóbora
25 gramas de fermento de padeiro
50ml de leite
4 ovos
1 laranja grande
100 gramas de açúcar
50 ml de aguardente
300 gramas de farinha de trigo
1 colher de chá de sal
Canela quanto baste
modo de preparo
Cozinhar a abóbora em água e sal.
Retirar, esmagar com um garfo e deixar escorrer num passador.
Dissolver o fermento no leite morno e juntar à abóbora.
Aos poucos juntar a farunha, amassando bem.
Juntar os ovos, a aguardente, o sumo e a raspa da laranja.
Envolver tudo muito bem.
Deixar levedar por mais ou menos 1 hora.
Fritar colheradas de massa em óleo quente.
Escolher sobre papel absorvente e passar por açúcar e canela.
Enviado por joel de avila
