1/2 xícara (chá) de água morna
1/2 xícara (chá) de leite
1/2 colher (sopa) de gordura vegetal hidrogenada
1/2 kg de farinha de trigo
1/4 de xícara (chá) de margarina
1 pitada de sal
1 colher (sobremesa) de açúcar
1 ovo
1 gema para pincelar
Óleo para untar e pincelar
Gergelim para polvilhar
Recheio:
25 carnes de hambúrguer fritos
200 g de queijo mussarela
200 g de presunto
Catupiry ou cheddar a gosto
modo de preparo
Numa tigela dissolva o fermento na água.
Ponha o leite, a margarina, a gordura, o sal, o ovo e misture.
Junte a farinha aos poucos e vá mexendo.
Amasse até ficar liso e desgrudar das mãos.
Cubra e espere crescer por 1 hora.
Abra a massa em círculos coloque a carne, as fatias de queijo e presunto e recheie com o catupiry
Feche a massa e deixe crescer por mais 30 minutinhos.
Pincele com a gema batida com óleo e polvilhe com o gergelim
Ponha no forno pré-aquecido por 30 minutinhos, ou até dourar.
