Ingredientes
1 xícara (chá) de farinha de trigo
1 xícara (chá) de leite
1 colher (sopa) de margarina
1kg de mandioca cozida e moída
Farinha de rosca para empanar
Sal a gosto
1 gema para empanar
Modo de preparo
Faça uma massa com o leite, a farinha de trigo, o sal e a margarina até ficar bem cozida.
Deixe esfriar e adicione a mandioa moída e cozida, misturando bem.
Faça as coxinhas, enrolando-as nas mãos.
Abra e recheie com carne moída ou frango desfiado, previamente temperados.
Passe na gema e na farinha de rosca.
Frite em óleo bem quente.
Sirva em seguida.
Fonte
(Rede Rg 71 compartilhe essa energia)
