Receita de Tacos de peixe

ingredientes
1/2 colher (chá) de cominho
1 colher (chá) de óleo
1 pimenta verde, picada
1 alho-poró, limpo e picado
1 xícara (240 ml) caldo de galinha
1 xícara (240 ml) caldo de galinha
2 dentes de alho, amassados
2 tomates grandes, cortados em cubos
12 tortilhas mexicanas de milho
675 g de filé de linguado
Sal e pimenta-do-reino moída na hora, a gosto
1 limão

 

modo de preparo

Aqueça o azeite. Refogue a pimenta verde, o alho-poró e o alho, até que fiquem macios e ligeiramente corados.Tempere com sal e pimenta.
Nesta mesma frigideira, misture o caldo de galinha com o tomate. Tempere com o cominho. Ferva o molho, depois, abaixe o fogo e coloque o linguado.
Regue-o com o suco de limão e cozinhe o peixe por 15 a 20 minutos ou até que ao espetar o peixe com um garfo, a carne comece a se soltar facilmente.
Sirva as tortilhas de milho mornas e recheadas com o peixe.

Fonte

Enviado por joel avila