Purê de batata com cebola frita                                                                                            

Ingredientes

. 1 Kg de batata 
. 2 colheres (sopa) de manteiga 
. ½ xícara (chá) de leite 
. 1 caixinha de creme de leite 
. ¼ de xícara (chá) de queijo parmesão ralado 
. 4 colheres (sopa) de azeite 
. 2 cebolas grandes cortadas em cubos pequenos 

. Sal e pimenta a gosto                                                                                      

Modo de preparo                                                                                                                                                                                                       Descasque e cozinhe as batatas na água com sal, até ficarem macias. Escorra e passe no espremedor ainda quente. Em uma panela, misture a batata, a manteiga, o leite, o creme de leite e o queijo. Leve ao fogo brando, mexendo por 5 minutos ou até incorporar todos os ingredientes. Mantenha tampado e aquecido. Em uma frigideira, aqueça o azeite e doure a cebola. Tempere com o sal, a pimenta, misture no purê e sirva.                                                                                                                                                                                                                  Fonte                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                  (Rede Rg71 compartilhe essa energia)