ingredientes:
500 grama(s) de tomate
água
manjericão
sal marinho
modo de preparo:
Corte os tomates mantendo as sementes e pele, ponha numa panela com água fervente o suficiente para cobrir.
Deixe cozinhar até que fiquem bem macios (adicionar água se necessário).
Bata no liquidificador pondo a água do cozimento até adquirir a textura desejada, junto com algumas folhas de manjericão. Coloque sal a gosto. Sirva fria com
manjericão bem picadinho e um fio de azeite.
