Torta de amora com cerejas

INGREDIENTES

Massa:

• 2 xícaras (chá) de farinha de trigo
• 1 colher (sopa) de açúcar
• 1 pitada de sal
• 1 ovo
• 100 g de manteiga

Recheio:

• 1 embalagem de pó para pudim sabor baunilha (50 g)
• 500 ml de leite
• Amoras a gosto
• Cerejas a gosto

MODO DE PREPARO

1. Peneire a farinha com o açúcar e o sal
2. Junte o ovo e a manteiga
3. Misture e trabalhe até obter uma massa homogênea
4. Abra-a e forre o fundo e as laterais de uma forma de aro removível (22 cm de diâmetro), como fiz duas tortas pequenas utilizei duas formas menores
5. Leve ao forno médio alto (200°C) preaquecido, até ficar ligeiramente dourada
6. Deixe esfriar
7. Dissolva o pó para pudim no leite e leve ao fogo
8. Após levantar fervura mexa por mais 1 minuto
9. Reserve e deixe esfriar
10. Sobre a massa já fria coloque uma porção do pudim de baunilha, intercale as amoras e as cerejas
11. Leve à geladeira por 2 horas
12. Bom apetite

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