Categoria: Receitas de Carnes
Categoria da Receita: Carnes
Cozinha da Receita: Brasileira
Dificuldade de Preparo da Receita: fácil
Temperatura da Receita: quente
Calorias que Possui a Receita: 340 por porção
Light: sim
Rendimento da Receita: 16 unidades
Tempo de preparo da Receita: 30 min + 25 min de cozimento
Ingredientes:
• sal a gosto
• 1 colher (sopa) de azeite de oliva
• 2 colheres (sopa) de farinha de trigo
• 1 ovo
• 2 dentes de alho amassados
• 1 cebola média picada
• 1 talo de salsão com as folhas
• 500 g de patinho
Acompanhamento:
• 2 cenouras médias
• 200 g de broto de alfafa
Preparo da Receita
Cozinha da Receita: Brasileira
Dificuldade de Preparo da Receita: fácil
Temperatura da Receita: quente
Calorias que Possui a Receita: 340 por porção
Light: sim
Rendimento da Receita: 16 unidades
Tempo de preparo da Receita: 30 min + 25 min de cozimento
Ingredientes:
• sal a gosto
• 1 colher (sopa) de azeite de oliva
• 2 colheres (sopa) de farinha de trigo
• 1 ovo
• 2 dentes de alho amassados
• 1 cebola média picada
• 1 talo de salsão com as folhas
• 500 g de patinho
Acompanhamento:
• 2 cenouras médias
• 200 g de broto de alfafa
Preparo da Receita
Lave o salsão e pique o talo e as folhas. Coloque no processador a carne, a cebola, o alho, o salsão, o ovo, a farinha de trigo, o azeite de oliva e o sal. Bata por 2 minutos, ou até obter uma pasta homogênea. Transfira para uma tigela e molde 16 almôndegas. Reserve. Lave as cenouras, raspe a casca e lave-as novamente. Corte-as em tiras finas no sentido do comprimento. Disponha as almôndegas e as tiras de cenoura no cesto de uma panela própriapara cozimento a vapor. Coloque água na partede baixo da panela, encaixe o cesto, tampe e leve ao fogo. Cozinhe por 25 minutos, ou até as almôndegas ficarem macias. Retire do fogo, transfira as almôndegas e a cenoura para uma travessa e decore com broto de alfafa.
mostroucomeu.blogspot.com (Ninguém Resiste)
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