ingredientes:
1/4 xícara(s) (chá) de vagem
1 unidade(s) de chuchu
1 copo(s) de leite
1 colher(es) (chá) de manteiga
2 colher(es) (sopa) de amido de milho
3 unidade(s) de clara de ovo em neve
4 unidade(s) de cenoura
4 unidade(s) de batata
modo de preparo:
Cozinhe os legumes, descasque e pique.
Separadamente, faça uma receita de Molho branco com o leite, manteiga e o amido de milho.
Refogue os legumes em pouco óleo e temperos. Junte o Molho branco.
Arrume num prato que possar ir ao forno e ponha as claras em neve por cima.
Leve ao forno até dourado.
Obs.: As gemas podem ser aproveitadas, juntando ao refogado ou ao Molho branco.
