Ingredientes
1 quilo de filé mignon em peça
1 vidro de palmito em conserva picado
100 gramas de cogumelo em conserva picado
1 embalagem de tempero pronto para carne assada sabor caseiro
3
de (sopa) de vinho tinto
1 maço de espinafre
1 vidro de palmito em conserva picado
100 gramas de cogumelo em conserva picado
1 embalagem de tempero pronto para carne assada sabor caseiro
3
de (sopa) de vinho tinto1 maço de espinafre
Modo de preparo
Preaqueça o forno em temperatura média (180 ºC). Abra a parte superior da embalagem do tempero pronto para carne assada sabor caseiro e retire o saquinho plástico. Abra o saquinho com cuidado e separe o lacre.
Apoie-o sobre uma superfície e coloque, dentro do saquinho, a peça de filé mignon. Abra a parte inferior da embalagem do tempero pronto para carne assada sabor caseiro e coloque metade do tempero dentro do saquinho. Espalhe delicadamente sobre a carne e repita a operação do outro lado com o restante do tempero.
Coloque o cogumelo, o palmito, as folhas de espinafre e o vinho. Misture delicadamente. Feche o saquinho com o lacre, coloque-o em uma assadeira e leve ao forno por 45 minutos. Retire do forno e corte cuidadosamente o saquinho plástico, tendo cuidado com o vapor.
Coloque em uma travessa e sirva em seguida. Se preferir, tempere a carne em um recipiente e depois a acomode no saquinho, feche e leve ao forno. Se desejar, o filé pode ser preparado cortado em medalhões ou bifes grossos, sendo necessário reduzir o tempo de forno para 30 minutos.
Rende 8 porções !
Tempo de preparo 55 minutos
Bom apetite !
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