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Stroganoff de carne

Stroganoff de carne

1 quilo e meio de filet mignon cortado em tirinhas.
Em margarina ou manteiga, fritar a carne até ficar bem dourada. Jogar 1 colher [sopa] cheia de farinha de trigo e sal a gosto e deixar dourar.Colocar 3 cebolas raladas e fritar mexendo sempre em fogo baixo. Colocar uma colher [chá] de açúcar e mexer.Colocar 1 colher [sopa] de mostarda, 1 colher [sopa] de catchup, 1 colher [sopa] de conhaque,1 colher [sopa] de molho inglês, caldo de meio limão e 1 tablete de caldo de carne desmanchado em 1 copo de água quente e deixa ferver mais.
Provar e se achar necessário acrescentar mais mostarda, molho inglês e conhaque. Juntar então 250 gr de champignons cortados em lâminas.
Quando for servir, colocar uma lata de creme de leite sem o soro, sem deixar ferver. Por fim, jogar salsinha picada.

Servir com arroz branco e batata palha.

mostroucomeu.blogspot.com (Ninguém Resiste)
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Editado pela : Equipe Rg71 de comunicação internacional
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